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上海千實：GB 25553-2010 食品安全國家標準_食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯檢測
1 范圍
本標準適用于以山梨醇配單硬脂酸酯和環(huán)氧乙烷為原料，經加成反應制得的食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇配單硬脂酸酯（吐溫60)。
2 規(guī)范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。
3 技術要求
3.1感官要求：應符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
項目 | 要求 | 檢驗方法 |
色澤 | 常溫下為淡黃色 | 取適量實驗室樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，目視觀察。 |
組織性狀 | 常溫下為膏狀物 |
3.2理化指標：應符合表2的規(guī)定。
表2 理化指標
項目 | 指標 | 檢驗方法 |
酸值（以KOH計）/≤ | 2.0 | 附錄A中A.4 |
皂化值（以KOH計）/ | 45~55 | 附錄A中A.5 |
輕值（以KOH計）/ | 81~96 | 附錄A中A.6 |
水分，w/%≤ | 3.0 | 附錄A中A.7 |
灼燒殘渣，w/%≤ | 0.25 | 附錄A中A.8 |
砷（As)/≤ | 3 | 附錄A中A.9 |
鉛（Pb)/≤ | 2 | 附錄A中A. 10 |
氧乙烯基（以C2H4O計）,w/% | 65.0-69.5 | GB/T 7385 |
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