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上海千實(shí)：GB 15612-1995_食品添加劑蒸餾單硬脂酸甘油酯檢測(cè)

1 主題內(nèi)容與適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑蒸餾單硬脂酸甘油酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于氫化棕?cái)R油與甘油反應(yīng)，經(jīng)分子蒸餾裝置提純而成的蒸餾單硬脂酸甘油酯，在食品工業(yè)中作為乳化劑。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 601化學(xué)試劑滴定分析（容量分析）用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

GB 603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備

GB 618化學(xué)試劑結(jié)晶點(diǎn)測(cè)定方法

GB 1986食品添加劑單硬脂酸甘油酯

GB 8450食品添加劑中砷的測(cè)定方法

GB 8451食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法

3 技術(shù)要求

3.1 感官指標(biāo)；乳白色或淺黃色蠟狀或粉狀固體，無臭無味。

3.2 理化指標(biāo)：見下表。

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