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上海千實(shí)：GB 4481.1-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)_食品添加劑檸檬黃檢測(cè)

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由對(duì)氨基苯磺酸重氮化后與1- (4'-磺酸基苯基）-3-羧基甲（乙）酯-5-吡唑啉酮偶合并水解或由對(duì)氨基苯磺酸重氮化后與1- (4'-磺酸基苯基）-3-羧基一5-吡唑啉酮偶合而制得的食品添加劑檸檬黃。

2 規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3 化學(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量

3.1 化學(xué)名稱：

1-（4'-磺酸基苯基）-3-羧基-4- (4'-磺酸苯基偶氮基）-5-吡唑啉酮三鈉鹽

3.2 結(jié)構(gòu)式：

3.3 分子式

C16H9N4Na3O9S2

3.4 相對(duì)分子質(zhì)量

534.36（按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）

4 技術(shù)要求

4.1 感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 感官要求

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