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上海千實(shí)：GB 4479.1-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)_食品添加劑莧菜紅檢測

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于1-萘胺-4-磺酸鈉經(jīng)重氮化后與2-萘酚-3, 6-二磺酸鈉偶合而制得的食品添加劑覓菜紅。

2 規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3 化學(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式和相對分子質(zhì)量

3.1 化學(xué)名稱

3-羥基-4- (4-偶氮萘磺酸）2, 7-萘二磺酸三鈉鹽

3.2 結(jié)構(gòu)式：

3.3 分子式

C20H11N2Na3O10S3

3.4 相對分子質(zhì)量

604.48（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

4 技術(shù)要求

4.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 感官要求