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上海千實(shí)：GB 1903.10-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)_食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸亞鐵檢測(cè)

1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸-a-內(nèi)酯與硫酸亞鐵、葡萄糖酸與碳酸亞鐵或還原鐵粉為主要原料，經(jīng)化學(xué)反應(yīng)、加工、純化而制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸亞鐵。本標(biāo)準(zhǔn)同樣適用于食品添加劑葡萄糖酸亞鐵。

2 化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

2.1 化學(xué)名稱

D-葡萄糖酸二價(jià)鐵鹽

2.2 分子式

C12H22FeO14?nH2O

2.3 結(jié)構(gòu)式

2.4 相對(duì)分子質(zhì)量

446. 15 (無水物）（按2012年國際相對(duì)原子質(zhì)量）

482.18（二水合物）（按2012年國際相對(duì)原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

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