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上海千實(shí)：GB 1903.12-2015_食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-硒-甲基硒代半胱氨酸檢測(cè)
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以a-乙酰氨基丙烯酸甲醋和甲硒醇鈉為主要原料，經(jīng)加成反應(yīng)、酶法拆分、精制而得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-硒-甲基硒代半朧氨酸（L-Se-methylselenocysteine，簡(jiǎn)稱(chēng)L-SeMC)。
2化學(xué)名稱(chēng)、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
2.1化學(xué)名稱(chēng)
-2-氨基-3-甲硒基丙酸
2.2分子式
C4H9NO2Se
2.3結(jié)構(gòu)式
2.4相對(duì)分子質(zhì)量
182.08（按2012年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）
3技術(shù)要求
3.1感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1感官要求
項(xiàng)目 | 要求 | 檢驗(yàn)方法 |
色澤 | 白色 | 取適量試樣置于潔凈、干燥的透明器皿中，在自然光下觀察其色澤、狀態(tài)，嗅其氣味 |
狀態(tài) | 粉末或顆粒 | |
氣味 | 蒜樣氣味 |
3.2理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
獲取標(biāo)準(zhǔn)全文：
