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上海千實(shí)：GB 1903.7-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)_食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸錳檢測(cè)
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸內(nèi)酯、硫酸錳為主要原料，經(jīng)加工制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸錳產(chǎn)品。
2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
2.1 分子式
C12H22MnO14（無水化合物）, C12H22MnO14?2H2O（二水化合物）
2.2 結(jié)構(gòu)式（無水化合物）
2.3 相對(duì)分子質(zhì)量
無水化合物：445.24（按2011年國際相對(duì)原子質(zhì)量） 二水化合物：481. 27 (按2011年國際相對(duì)原子質(zhì)量）
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
項(xiàng)目 | 要求 | 檢驗(yàn)方法 |
色澤 | 淺粉紅色 | 取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和組織狀態(tài) |
組織狀態(tài) | 顆?；蚓w狀粉末 |
3.2 理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
獲取標(biāo)準(zhǔn)全文：
