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上海千實：GB 25542-2010 食品安全國家標準_食品添加劑甘氨酸檢測

1范圍

本標準適用于由一氯乙酸氨化工藝制得的工業(yè)氨基乙酸經(jīng)純化水溶解、活性炭脫色等工藝重結(jié)晶制得的食品添加劑甘氨酸（氨基乙酸）。

2規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

3分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

3.1分子式

C2H5N0O2

3.2結(jié)構(gòu)式

3.3相對分子質(zhì)量

75.07（按2007年國際相對原子質(zhì)量）

4技術(shù)要求

4.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求