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上海千實(shí)：GB 1903.2-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)_食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑甘氨酸鋅檢測(cè)

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甘氨酸和氧化鋅反應(yīng)，經(jīng)降溫結(jié)晶制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑甘氨酸鋅。

2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 2.1 分子式

Zn2

2.2 結(jié)構(gòu)式

2.3 相對(duì)分子質(zhì)量

213.51(按2011年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）

3 技術(shù)要求

3.1 感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 感官要求

3.2 理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

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